Июль

Винный тур на фестиваль клюквы Бежецк – Градницы – Весьегонск  30-31 июля 2022

Опять встреча! Автобус! Глаза горят у всех. Впереди новые места, где мы еще не были.

Первое впечатление на экскурсии на нас произвел – борщевик.

По обеим сторонам трассы огромные заросли борщевика… А история такова, грустная и поучительная…

В трудное послевоенное время, страна нуждалась в быстром подьеме сельского хозяйства и  для поголовья скота требовался сочный витаминный корм, дающий хороший урожай и неприхотливый при возделывании.

Борщевик Сосновского – эндемик Кавказа. Он произрастал только между Черным и Каспийскими морями на высотах 1500 – 2300м. Мощное, выносливое и быстро растущее растение хорошо произрастало в холодном климате и поэтому обитало в горных районах, самостоятельно не выходя за эти пределы. Был природный баланс.

Растение открыли в Грузии, а семена взяли на территории Кабардино-Балкарии и привезли в Россию. Перед учеными стояла задача найти идеальную силосную культуру для сельского хозяйства. За решение этой задачи взялись многие институты и ученые всего Советского Союза. Сошлись во мнении, что наилучшим местом  для культивирования борщевика Сосновского являются Нечерноземные и Черноземные области России.

Были настораживающие данные ученых  Германии и Норвегии, но главный агроном Советского Союза Т.Д. Лысенко их проигнорировал.  И борщевик начали массово сеять и возделывать на территории РСФСР.

Годы спустя выяснилось, что борщевик Сосновского дичает, неконтролируемо распространяется и уничтожает другие растения, отвоевывая себе место. Молоко дойных коров, после кормления борщевиком, приобретало неприятный вкус, а потомство получало генные мутации. А прикосновение к растению вызывали ожоги и дерматиты.

И только с 2015 года борщевик Сосновского официально признан сорняком и теперь в законодательство введены штрафы за борщевик. Началась борьба с ним. Больше всего борщевика в Тверской области, более 40000 га. Из них около 36000 га – земли с\х значения.

ВЕСЬЕГОНСК,  основанный в XVI веке  – ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ СТАРИННЫЙ ГОРОДОК НА БЕРЕГУ Рыбинского водохранилища, самого большого в Европе. Герб города – «Рак на золотом поле», это единственный «геральдический» рак России. 

Основатель Весьегонского краеведческого музея Александр Виноградов, археолог, историк, краевед, заслуженный учитель и собиратель фольклора. Два раза ездил на встречу к Ленину. И в 1919 году музей был открыт (период национализации помещичьих усадеб). Два раза музей закрывался из-за строительства Рыбинского водохранилища, но с 1967 года работает и назван, конечно, в честь создателя – Александра Александровича Виноградова. Повезло Весьегонску, что в городе жил такой разносторонний и неутомимый  человек. В музее представлены материалы с  раскопок и предметы крестьянской и дворянской культуры.

Раки эксклюзивные, их поставляли из Весьегонска еще к столу Екатерины II.  Поэтому в музее часть экспозиции занимает уникальный «Музей Рака». 170 экспонатов с изображением речного рака в технике ковки, литья и  вышивки. 

От Москвы до Весьегонска по автодорогам  420км. Население 5900 чел. C XVI по  XIX век – торговый центр. Здесь русские купцы и купцы из Германии, Италии, Греции и  Персии продавали и покупали соль, воск, хмель, мед, рыбу, сукно и пушнину. Ярмарки были знатные. Но уже Н.В.Гоголь в «Мертвых душах» приводит Весьегонск как пример крайнего захолустья. Нас тоже приглашали на Фестиваль клюквы. Красиво звучит! Фестиваль клюквы в конце июля? И НИКТО НЕ ЗАДУМАЛСЯ. Браво грамотному маркетингу! Фестиваль был, даже с живой  музыкой. Клюквы не было.  Но все остальное было, и все интересно. 

В 1935 году принято решение о строительстве Рыбинской ГЭС.  В апреле 1941 года началось наполнение Рыбинского водохранилища. Народ самостоятельно разбирал и сплавлял свои дома вниз по Мологе и Волге на новые места. В 1943 году старый Весьегонск был затоплен, кроме нескольких улиц. В 1953 году  Весьегонск вновь получил статус города.

Весьегонский  винзавод основан в 1914 году купцом  Ефремовым, но история виноделия уходит корнями в XVI век. Вокруг завода скульптуры. 

В настоящее время на заводе установлено новейшее оборудование из Италии и Германии. Завод приобрел недалеко от Костромы на отработанных торфяниках 300 га ягодных плантаций. Большую часть занимают посадки крупноплодной  клюквы и голубики, земляники и брусники. Применяется американская технология выращивания – болотистая  территория делится на чеки – грядки, между которыми свободно проезжает трактор и собираются огромные урожаи – по 100тн клюквы.

Клюкву отмачивают, дробят и полученную кашицу (мезгу) отжимают и сок отправляют для брожения.

В отличие от винограда, на поверхности клюквы нет винных дрожжевых бактерий , а сама ягода кислая. Поэтому к соку - суслу  подсаживают винные дрожжи и добавляют сахар.

Сбраживание в металлических емкостях, внутри покрытых пищевой эмалью. Периодически отбирают пробы – до получения нормативных значений.

После этого перекачивают в соседний цех стабилизации и купажирования и брожение останавливают (сначала сильно нагревают, затем резко охлаждают).

Осадок фильтруется и добавляют живой сок (чернику, голубику, землянику, клубнику, ежевику, вишню, черноплодную рябину, реже ананас и гранатовый сок)  – 40 позиций.

Живой сок 21-24%.  Хранить при 5-20 градусов без дневного света и не в холоде. 

В 2009 году на завод был приглашен французский консультант – энолог (специалист в области науки о вине, искусства и техники приготовления вина) Фредерик Вотьеко.

Под его руководством была выпущена коллекция сортовых виноградных вин «Е» из сортов винограда Каберне и Шардоне.

И была дегустация…Вина с неожиданным вкусом. Мы же все пьем теперь сухие. Понравились. 

Бежецкий край занял особое место в жизни Анны Ахматовой и Николая Гумилева. Здесь они были семьей. Их сын Лев Гумилев здесь жил и воспитывался. Здесь у них был Дом.

Бежецк     1137 год (с 1137 по 1766 год – Городецк)

«Место, где поет душа»

Маленький городок с истинно русской душой, настоящая российская глубинка.

Вот откуда вдохновение и талант родившихся здесь писателя, Вячеслава Яковлевича Шишкова – «Второй Ермак», «Угрюм-река» и «Емельян Пугачев», рассказы «По Чуйскому тракту». В Бежецке установили памятник писателю. 

Андреева Василия Васильевича – русского музыканта, организатора и руководителя первого в истории оркестра народных инструментов, композитора и балалаечника – виртуоза. Гастроли по России и Европе. В Бежецке музей его имени, и памятник балалайке.  Есть фильм «Серебряные струны»…

Иванова Алексея Петровича – оперного певца (баритон) и режиссера, народного артиста СССР, лауреата 3-х Сталинских премий. В городе его музей и памятник.

Недалеко от этих мест родился  всесильный граф Аракчеев, фактический правитель России при Александре I.

Князь Михаил Иванович Хилков, рожденный здесь, будучи министром путей сообщения, блестяще организовал работу по сооружению Китайско- Восточной железной дороги и развернул грандиозные работы на строительстве Транссибирской магистрали. На станции Слюдянка открыт памятник Хилкову.

Бежецкий мемориально-литературный и краеведческий музей, находится в здании училища, в котором учился В.Я.Шишков. Музей посвящен уроженцам города – писателю Вячеславу Шишкову, создателю Великорусского оркестра В.В.Андрееву, отображена история края, есть коллекция живописи И.Костенко (ученика Аполлинария Васнецова) есть экспозиции о семье Гумилевых.

В Бежецке есть памятник семье Гумилевых. С 1911 по 1917 год в этих края  они проводили летние месяцы, которые остались для каждого памятным временем. 

Обаяние старого городка сохраняют купеческие особняки (XIX – XX века) в стиле модерн –резные домики с зркерами (выходящая из плоскости фасада часть помещеня, чаще остекленная), портиками (выступающая часть здания, образованная колоннадой и открыта с трех сторон, как лоджия), башенками, шпилями и замысловатыми мансардами. 

Дом купцов Неворотиных, памятник московского модерна в провинции. На доме обращает на себя внимание «усталых, пожилых и обреченных» атлантов. На фасаде  роскошная скульптурная группа на фасаде здания. У щита с вензелем «БрН» (Братья Наворотины) изображена Фортуна с колесом. Дом построен в духе классической эклектики и является непревзойденным образцом стиля и роскоши.  Роскоши, правда, перебор (вазоны, женские маски). Дом мог стать главной изюминкой города, но…. 

Бежецкий редчайший Спасский  Кафедральный Собор 19-ти главый в русском стиле. 1898 год.  Архитектура кладбищенской пятиглавой Спасской церкви разработана Тоном по типовым проектам 1830 года в русско-византийском стиле. Чрезвычайную ценность представляет полностью сохранившийся интерьер:

1.Резной кипарисовый, неокрашенный главный иконостас – по мнению специалистов «выполненный на столичном  художественном уровне».

2.Роспись клеевыми красками.

Клеевая краска – это раствор мела, клея и колера. Отличается легкостью нанесения, долговечностью и дешевой ценой.  При этом имеет приятную матовую поверхность. В Древней Руси роспись храма производилась водными красками по сырой штукатурке и дополнялась темперно-клеевой техникой со связующими (яйцо, животные и растительные клеи). Позже стали расписывать акриловыми и силикатными красками. 

3.Роспись храма.

Росписи интерьеров византийских храмов, отличаются от раннехристианских  церквей и соборов средневековой Европы. Это не просто набор обособленных изображений. В искусстве Византии  была разработана система построения росписи, имеющая значение для Православной церкви и по сей день.

 Православный храм расписывается сверху. Верхняя часть символизирует –небеса,  нижняя – землю. В куполе изображали Христа или Троицу. На сводах и перекрытиях изображали главные церковные праздники. В алтаре на престоле изображали Богоматерь и литургические сюжеты. На стенах верхнего яруса храма располагались фрески с событиями земной жизни Христа, второго яруса - сюжеты о деяниях апостолов, и  нижний ярус посвящен святому или празднику, которому посвящен храм.

Отмоленная Бежецкая земля находится под покровительством 22 святых, а Иоанн Кронштадский называл Бежецк  вторым Суздалем.

Градниц ы Бежецкого район  Тверской области

В село Градницы перенесен дом из Слепнева  - родовое  гнездо Николая Гумилева и Анны Ахматовой . В нем создали музей «Дом поэтов». Мать Николая Гумилева, Анна Ивановна Гумилева,  была совладелицей дома. Он приезжал в усадьбу с 1908 года, а с 1911 по 1917 год сюда каждое лето приезжала Анна Андреевна Ахматова. И здесь она написала любимые мне строки:

«Я научилась мудро жить, смотреть на небо и молиться богу..»

Анна Андреевна Ахматова (урожденная Горенко) родилась 11 июня 1889 года в Одессе, после развода взяла псевдоним - фамилию Ахматова – русский поэт Серебряного века, значимая фигура русской литературы XX века.

Ахматова не приняла Октябрьскую революцию: «все расхищено, предано, продано», но и не уехала из России за границу, как сделали многие ее современники (история повторяется, не правда ли? ) Она осудила покинувших страну….

Не с теми я, кто бросил землю

На растерзание врагам

Их грубой лести я не внемлю

Им песен я своих не дам

В 1965 и 1966 годах была номинирована на Нобелевскую премию.

Николай Гумилев был первым мужем Анны Ахматовой. Брак длился восемь лет, у каждого была своя жизнь, поэтическая карьера и романы на стороне. Своего сына, Льва, они поручили воспитывать бабушке. Исследователи до сих пор задаются вопросом: «А была ли это настоящая любовь?» 

Я не любви твоей прошу

Она теперь в надежном месте

Поверь что я твоей невесте

Ревнивых писем не пишу….

В мою торжественную ночь

Не приходи. Не исцеляю

И чем могла б тебе помочь?

От  счастья я не исцеляю

Гумилев также был русским поэтом Серебряного века. Создателем  школы акмеизма – культа конкретности, искусства точно выверенных и взвешенных слов, предметности тематики и образов. Кроме того он писал прозу, делал переводы и был литературным критиком.

Николая Гумилева считают и одним из исследователей Африки. В Кунсткамере Санкт-Петербурга хранится богатейшая коллекция.

После начала Первой мировой войны ушел добровольцем на фронт. Был награжден двумя Гергиевскими крестами.  Живя в  Советской России, Гумилев не скрывал своих религиозных и политических взглядов – он открыто крестился, и заявлял, что он убежденный монархист.

В 1921 году Гумилев был арестован по сфабрикованному доносу с обвинением в участии в заговоре  «Петроградской боевой организации В.Н.Таганцева». Литераторы написали письмо в защиту Гумилева. Но он был расстрелян. Место захоронения неизвестно. У Гумилева нет ни одного антисоветского произведения.

Мужчин в жизни Ахматовой было много. Будучи замужем за Гумилевым, у нее был бурный роман с итальянским художником и скульптором, представителем экспрессионизма (стремление к выражению эмоционального состояния автора) Амедео Модильяни. Написанный им портрет был ей очень дорог и всегда висел на стене в рамке, где бы она не жила.

Сжала руки под темной вуалью..

«Отчего ты сегодня бледна?»

Оттого что я терпкой печалью

Напоила его допьяна….

…………..

Улыбнулся спокойно и жутко

И сказал мне: «Не стой на ветру»

Вторым мужем Ахматовой был Владимир Шилейко, востоковед, поэт и переводчик.  Шилейко был против ее литературной деятельности и однажды даже растопил сборником ее стихов самовар. Брак был недолгим, но они после развода не прекращали переписку.

Странный брак был с Николаем Пуниным, историком искусства, критиком и весьма влиятельным в Советском Союзе. Они были вместе 10 лет. Пунин на тот момент состоял в браке и имел дочь. Но расставаться с законной супругой желания не имел. Ахматова металась  года два то в квартиру  к Шилейко, то в дом к семье Пунина. Все это сопровождалось взаимными муками ревности, обвинениями и обидами. Очевидцы вспоминают, что при проявлении величия от Ахматовой, Пунин, принижая ее, предлагал: « Анечка, почистите селедку!» Есть другие воспоминания, что они были счастливы. Ахматова даже оставляла завещание в пользу дочери Пунина, но позже изменила его в пользу своего сына Льва. Она очень привязалась к семейству Пуниных и до конца своих дней считала их близкими людьми.

Николай Николаевич Пунин был арестован в 1935 году вместе с Львом Гумилевым Ахматова сумела через прошение в Кремль добиться их освобождения. Но после второго ареста в 1949 году Пунин умер через несколько лет в заключении.

После этого брака у знаменитой поэтессы было еще много романов, но замуж она больше не выходила. А в последние годы отношения с мужчинами были в основном дружескими.

Очень непростые отношения были у Ахматовой с сыном Львом. По просьбе свекрови, Гумилевы - родители отдали ей на воспитание сына. И он жил с ней до 16 лет. Оба  были молоды и увлечены своими делами. В год рождения у Ахматовой вышло два сборника стихов, которые принесли ей признание. Позже Лев узнал, что отца расстреляли. Мать навещала его очень редко. Бабушка настраивала Леву против матери.

Очень трудное время было для Ахматовой.  Ее не печатали, она была совершенно беспомощна в быту. Поэтому сына не забирала, считала, что у бабушки ему будет лучше.

Но когда пришло время Льву поступать в университет, Ахматова забрала его в Ленинград.

Они жили с семьей Пунина в коммуналке, Лева спал  на сундуке в неотапливаемом   коридоре и чувствовал себя чужим. В университет его не приняли из-за социального происхождения и  Льву пришлось освоить множество профессий. В 1934 году ему удалось стать студентом, но через год его арестовали, выпустили, восстановился в университет и снова арестовали. По окончании срока ушел на фронт до конца войны. Вернулся в Ленинград, восстановился в ЛГУ и через три года защитил кандидатскую диссертацию.

В 1949 году опять арестовали, дали 10 лет, отсидел 5 – освободили и реабилитировали.

Ахматова жила в это время в Москве. Они  так и не нашли пути друг к другу, не поняли и не простили.  Они стали жертвами страшного времени и заложниками чудовищной ситуации. Лев Гумилев всю жизнь расплачивался за то, что он сын своих родителей.

Он защитил докторские диссертации по истории и географии. Лев Гумилев был историком, географом, востоковедом, этнографом и переводчиком.

Всю силу своего вопля, женского, материнского и всех распинаемых, Ахматова вылила в «Реквиеме», который она писала с 1934 по 1963 год. За это время на нее и ее семью обрушились тяжелые испытания. Арестованы сын и Николай Пунин, причем сын отсидел и в лагере и воевал на фронте. И периодически ее творчество было под запретом ( 1925- 1939, и  1946-1955 годы ее не печатали вообще).  Главное обвинение в адрес Ахматовой было то, что она не писала о революции и социализме. А ее творчество называли пустой безыдейной поэзией, чуждой народу. Опубликован «Реквием» был только в 1987 году. Ахматова зарабатывала на жизнь переводами.

Все перепуталось навек

И мне не разобрать

Теперь, кто зверь, кто человек

И долго  ль казни ждать.

Уже безумие крылом

Души накрыло половину

И поит огненным вином

И манит в черную долину.      Реквием ---------------- 

Ахматова в своих противоречиях, с манией величия, в стране, строящей новую жизнь и новые отношения –  что творилось у нее на душе и  в сердце?

Революция, война, любовь,  жажда творчества, репрессии, человеческие страсти, голод, дружба, предательства.

Вся тональность ее творчества – сплошной надрыв. От талантливой известной поэтессы ждала поддержки страна, которая строила светлое будущее и новую жизнь. Я беру на себя смелость предположить, что Ахматова искренне не понимала, что в этой жизни можно воспевать? Она занята была только собой и своим творчеством. В рабоче-крестьянской стране в то время мало кому близки и понятны были ее стихи. А несла она себя очень высоко. Но надо было на что то и где то жить, и она находила чудесным образом мужчин, которые ей это давали. Относились по разному и она выплескивала все отношения в своем творчестве, народу непонятное и стране в этот момент не нужное.

Есенин, Цветаева с поэзией, Коллонтай, Инесса Арманд, Мариенгоф, Маяковский с  поисками новых  отношений…При этом трибун революции Маяковский какие нашел слова восхищения новым строем! Инесса Арманд, оставив пятерых детей, рванула делать революцию! Ахматова же не вписалась или не смогла понять…

Поездка была феерической во всех отношениях. Общались между собой, с группой и с гидом. Гид (очень понравилась) при прощании высказала мне восторги о нашей команде.

В это время Пелоси летела на Тайвань. Это добавило драйва в нашу поездку. Бурно обсуждали и следили. В 70 км от Бежецка сломался автобус. В деревухе рядом мы успели договориться и на ночлег, и чтобы нас увезли. Не пригодилось. Компания «Мир путешествий» оказалась на высоте. Нам быстро выслали 5 такси, правда без экскорта. Мы гордо подьехали к гостинице, которая оказалась неожиданно шикарна для такого города. Нас ждал ужин из пожарских котлет, родина которых – старинный городок Торжок Тверской области. Котлеты готовила владелица трактира Дарья Пожарская еще в первую половину XIX века, они были известны далеко за пределами городка.  Путешественники даже специально планировали свой путь так, чтобы заехать в Торжок и отведать вкуснейших котлет. Об этом даже писал Пушкин…

«На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке»

Дорога домой по трассе. Еле тащимся. Звонит сын и предлагает не ехать в Москву, а выйти около Солнечногорска. А они могут меня забрать на машине. Забота обо мне детей была оценена. Водитель, гид и подружки включились в поиск места, где мне надо выйти. И мои веселые девчонки требуют проводов. У меня был приобретенный весьегонский морс.

Техническая остановка. Проводы были незабываемы. Мы собрались у двери в автобус, прощаемся. Высадили на трассе. Как хорошо  путешествовать, дружить, встречаться… Домой поехала счастливая –  спасибо за подаренное тепло! Еще долго будем переваривать все увиденное и услышанное.

ЧАЛИКОВА ГАЛИНА